Red Snapper auf Paprika/ Zwiebelgemüse

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Zutaten:

400 g Red Snapper Filet
2 mittlere rote Zwiebeln
2 Rote Paprika
100g Johurt, natur
1 Bund Schnittlauch
30 g Pro 85, neutral
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Limette

Zubereitung:

Die Zwiebeln und die Paprika in kleine Streifen schneiden und in ein wenig Olivenöl bei kleiner Hitze anbraten.

Die Red Snapper Filets mit Salz,Pfeffer und Limettensaft würzen und in dem Proteinpulver wenden. Dann bei kleiner Hitze in der Pfanne garen.

In der Zwichenzeit den Joghurt mit Salz, Pfeffer und den geschnittenen Schnittlauch würzen.

Das Paprika/ Zwiebelgemüse auf dem Teller anrichten und den Fisch darauflegen. Mit einem Stück Limette dekorieren und den Joghurt als Dip dazu servieren.

Ergibt 2 Portionen

Nährwerte pro Portion

Brennwert	404 kcal	Kohlenhydrate	16 g
Protein	66 g	Fett	9,4 g

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