Wassermelonen Salat

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Zutaten

1 unbehandelte Limette
3 El Olivenöl
1 El schwarzer Sesam (geröstet) Salz
750 g Wassermelone
50 g Fetakäse

Zubereitung:

Limette heiß abwaschen, gut trockenreiben, die Schale in Zesten abziehen und 3 El Saft auspressen. Beides mit Olivenöl, Sesam und etwas Salz verrühren.

Melonenschale mit einem Messer abschneiden, Melone in dekorative Stücke schneiden und mit der Vinaigrette beträufeln, Feta darüberkrümeln und mit Minze bestreuen.

Ergibt 4 Portionen

Nährwerte pro Portion

Brennwert	130 kcal	Kohlenhydrate	4 g
Protein	2 g	Fett	11 g

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