Auch für den Fettabbau spielt Eiweiß eine wichtige Rolle. Wer eine Diät macht, leidet schnell unter Eiweißmangel weil während einer Diät oft gerade die Lebensmitttel weggelassen werden, die am meisten Eiweiß enthalten.

Ein Proteinmangel wiederum führt uner anderem zu einem Abbau der Muskulatur. Da Muskeln im Körper Kalorien verbrennen, führt dies dazu, daß der Grundumsatz des Körper sinkt und das abnehmen immer schwerer wird.

Noch ein weiterer Faktor spricht für Protein. Um das Eiweiß im Körper aufzuspalten, benötigt der Körper Energie. Wer also genügend Protein zu sich nimmt, schützt nicht nur seine Muskeln sondern regt zusätzlich den Stoffwechsel an.