Zutaten

  • 1 unbehandelte Limette
  • 3 El Olivenöl
  • 1 El schwarzer Sesam (geröstet) Salz
  • 750 g Wassermelone
  • 50 g Fetakäse

Zubereitung:

Limette heiß abwaschen, gut trockenreiben, die Schale in Zesten abziehen und 3 El Saft auspressen. Beides mit Olivenöl, Sesam und etwas Salz verrühren. Melonenschale mit einem Messer abschneiden, Melone in dekorative Stücke schneiden und mit der Vinaigrette beträufeln, Feta darüberkrümeln und mit Minze bestreuen.

Ergibt 4 Portionen

Nährwerte pro Portion:

Brennwert 130 kcal Kohlenhydrate 4 g
Protein 2 g Fett 11 g